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Bœuf Stroganoff au Cookeo

Bœuf Stroganoff au Cookeo

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Le Bœuf Stroganoff au Cookeo est un plat réconfortant qui allie tendreté de la viande et saveurs riches, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Grâce à cette recette simplifiée, vous obtiendrez en un rien de temps une sauce crémeuse aux champignons qui enchantera vos papilles. En utilisant le Cookeo, cette préparation rapide vous permet de savourer un plat savoureux sans passer des heures en cuisine.

Ingredients

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  • 1 kg de paleron de bœuf
  • 200 g de champignons de Paris
  • 2 gros oignons
  • 25 cl de vinaigre de cidre blanc
  • 70 g de concentré de tomates
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre
  • 3 cuillères à soupe de farine fluide

Instructions

  1. Coupez la viande en lanières et émincez les champignons et les oignons.
  2. Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajoutez la viande et faites dorer.
  3. Incorporez le paprika, le concentré de tomates, la moutarde, les champignons, le bouillon émietté, le sel, le poivre et le vinaigre.
  4. Passez en mode cuisson sous pression pendant 30 minutes.
  5. Ajoutez la crème en mode maintien au chaud avant de servir.

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