Brownie du Moyen-Orient
Le Brownie du Moyen-Orient est un dessert envoûtant qui allie la richesse du chocolat noir à la légèreté du kadaïf croulant, agrémenté de la douceur des pistaches. Ce délice sucré est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un anniversaire, un dîner entre amis ou simplement pour se faire plaisir. Avec sa texture moelleuse et son goût raffiné, chaque bouchée vous transportera vers des saveurs orientales irrésistibles. Facile à réaliser, cette recette vous permettra d’impressionner vos invités ou d’apporter une touche gourmande à votre quotidien.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 17 minutes
- Total Time: 37 minutes
- Yield: Environ 12 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Moyen-Orientale
Ingredients
- Chocolat noir (160g)
- Beurre (135g)
- Œufs (2)
- Sucre (130g)
- Farine (90g)
- Pâte kadaïf (200g)
- Pâte de pistache (180-200g)
- Pistaches hachées (100g)
Instructions
- Faire fondre le chocolat et 85g de beurre au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter l'expresso et la vanille.
- Incorporer délicatement la farine puis mélanger avec le chocolat fondu.
- Préparer le kadaïf en le faisant dorer avec 50g de beurre jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis ajouter les pistaches et la pâte de pistache.
- Verser la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson et cuire à 175°C pendant 16-17 minutes. Laisser refroidir avant d'assembler avec le kadaïf.
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
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