Découvrez la Caponata sicilienne authentique, un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne qui allie aubergines fondantes, olives savoureuses et câpres croquantes. Ce délice aigre-doux est parfait pour toutes les occasions : en entrée, en accompagnement ou même comme plat principal léger. Avec sa préparation simple et ses ingrédients frais, la Caponata séduira à coup sûr vos convives. Facile à conserver, elle peut être préparée à l’avance pour un repas sans stress. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette vous apportera une touche italienne inoubliable.