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Filet Mignon aux Petits Légumes

Filet mignon aux petits légumes

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Découvrez une recette irrésistible de filet mignon aux petits légumes, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Ce plat met en avant un bœuf tendre mariné dans une délicieuse sauce asiatique sucrée-salée, accompagné d’un mélange coloré de légumes rôtis et de pommes juteuses. La cuisson au four permet d’obtenir des textures parfaitement fondantes tout en préservant la richesse des saveurs. Avec sa simplicité d’exécution et son efficacité, cette recette saura séduire même les cuisiniers débutants.

Ingredients

Scale
  • 1 filet mignon de boeuf (400g)
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
  • 2 grosses carottes
  • 1 grosse courgette
  • 4 pommes de terre
  • 1 pomme

Instructions

  1. 1. Mariner le filet mignon pendant 2 heures avec miel, sauce soja, wasabi, sel et poivre.
  2. 2. Préchauffez le four à 240°C. Coupez les légumes en morceaux.
  3. 3. Disposez le filet et les légumes dans un plat allant au four et arrosez de marinade.
  4. 4. Faites cuire pendant environ 40 minutes en retournant la viande à mi-cuisson.

Nutrition