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Frites légères et croustillantes

Frites légères et croustillantes

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Découvrez une recette irrésistible de frites légères et croustillantes, parfaites pour accompagner tous vos plats ou pour grignoter lors d’une soirée entre amis. Ces frites de patate douce sont non seulement savoureuses, mais elles sont également saines grâce à leur cuisson dans un Air Fryer. Enrobées d’un mélange d’épices et servies avec une sauce crémeuse au thym, elles promettent de ravir vos papilles tout en restant légères. Faciles à préparer, elles ne nécessitent que quelques ingrédients simples et peuvent être réalisées en moins d’une heure. Que vous les serviez comme apéritif ou en accompagnement, ces frites deviendront rapidement un incontournable de votre cuisine !

Ingredients

Scale
  • 2 patates douces
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • Sel
  • 120 g de yaourt à la grecque
  • 2 branches de thym frais
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Poivre

Instructions

  1. Pelez et coupez les patates douces en forme de frites. Faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes, puis égouttez et séchez-les bien.
  2. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et le paprika, ajoutez les frites et mélangez pour enrober uniformément.
  3. Ajoutez la fécule de maïs et mélangez délicatement.
  4. Préchauffez l'Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes. Faites cuire les frites pendant 20 minutes (10 minutes par côté en secouant le panier à mi-cuisson).
  5. Pour la sauce, mélangez le yaourt avec le thym, le jus de citron, du sel et du poivre.

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