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Mini tartelettes citron maison

Mini tartelettes citron maison
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Les mini tartelettes citron maison sont des petites merveilles sucrées qui combinent une croûte croustillante et une garniture crémeuse au citron, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Parfaites pour éblouir vos invités lors de fêtes ou pour un simple goûter, ces délicieuses bouchées allient l’acidité du citron à la douceur du sucre, créant ainsi un équilibre parfait. Faciles à préparer, elles sont également adaptables avec d’autres agrumes ou fruits frais selon vos envies. Un dessert léger et rafraîchissant qui saura séduire tous les palais!

Ingredients

Scale
  • 2¾ tasses de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 1¼ tasses de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
  • 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • ⅔ tasse de jus de citron
  • Zeste de 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate et la levure. Dans un autre bol, crémez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille.
  3. Incorporez progressivement les ingrédients secs pour former une pâte.
  4. Formez des boules et placez-les dans un moule à mini-muffins graissé. Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu'à dorure.
  5. Pour la garniture, crémez le beurre avec le sucre, incorporez les œufs et le jus de citron puis cuisez jusqu'à épaississement.
  6. Remplissez les coques refroidies avec la crème au citron, réfrigérez pendant 30 minutes avant de déguster.

Nutrition

Find it online: https://rapidemiam.com/mini-tartelettes-citron-maison/