Riz parfumé à la grecque
Ce riz parfumé à la grecque est un accompagnement savoureux et léger qui apporte une touche méditerranéenne à tous vos repas. Avec ses notes fraîches de citron et d’origan, cette recette simple se marie parfaitement avec des viandes grillées, des poissons ou même en salade. En seulement 35 minutes, vous pouvez préparer un plat qui impressionnera vos invités tout en restant sain et équilibré. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce riz saura séduire les papilles de tous les gourmands.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 200 g de riz long grain (basmati ou jasmin)
- 500 ml de bouillon (poulet ou légumes)
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 1 oignon moyen haché
- 2 gousses d'ail émincées
- Zeste et jus d'un citron
- 1 c.à.c d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une casserole moyenne, chauffez l'huile à feu moyen et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez l'ail émincé et faites cuire encore 1 minute.
- Incorporez le riz dans la casserole et faites-le légèrement griller pendant 1-2 minutes.
- Versez le bouillon, ajoutez le zeste et le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Portez à ébullition puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15-18 minutes.
- Retirez du feu et laissez reposer couvert pendant 5 minutes, puis égrenez avec une fourchette.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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