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Roulés feuilletés saumon fromage

Roulés feuilletés saumon fromage

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Les roulés feuilletés saumon fromage sont de véritables délices à savourer lors de vos apéritifs. Leur pâte croustillante, associée à une garniture crémeuse de fromage frais et de saumon fumé, en fait un hors-d’œuvre irrésistible qui ravira vos invités. Faciles à réaliser, ces bouchées élégantes apportent une touche raffinée à n’importe quelle occasion. En seulement 20 minutes au four, vous obtiendrez des petites merveilles dorées qui se marient parfaitement avec des sauces légères ou des légumes croquants. Parfaits pour les fêtes ou un dîner entre amis, ces roulés sont souvent le point d’honneur des tables gastronomiques.

Ingredients

Scale
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 100 g de fromage frais (type St Môret ou ricotta)
  • 2 à 3 tranches de saumon fumé
  • 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
  • Poivre du moulin
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée sur son papier cuisson.
  3. Tartinez la surface de fromage frais uniformément.
  4. Disposez les tranches de saumon sur le fromage.
  5. Ajoutez l’aneth ciselé et un tour de poivre.
  6. Roulez la pâte dans le sens de la longueur pour former un rouleau.
  7. Réfrigérez le rouleau pendant 10 minutes.
  8. Découpez en tranches d’environ 1,5 cm.
  9. Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  10. Badigeonnez avec le jaune d'œuf et enfournez pendant 18 à 20 minutes jusqu'à dorure.

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