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Salade Caprese Crémeuse

Salade Caprese Crémeuse

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La Salade Caprese Crémeuse est un véritable festival de saveurs et de fraîcheur, idéale pour égayer vos repas estivaux. Facile à préparer et rapide, cette salade combine des ingrédients simples tels que des tomates juteuses, de la mozzarella crémeuse et du basilic aromatique. Elle se prête à toutes les occasions : en entrée légère, en plat principal ou lors d’un pique-nique. Avec sa vinaigrette légère à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, chaque bouchée évoque l’été et la convivialité.

Ingredients

Scale
  • 450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
  • 450 g de boules de mozzarella
  • 3 tasses de tomates cerises
  • 1/2 tasse de basilic frais
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 cuillère à café de sel kasher
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 gousse d'ail (hachée)

Instructions

  1. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes.
  2. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, le sel et le poivre dans un petit bol.
  3. Une fois les pâtes refroidies, combinez-les avec la mozzarella, les tomates cerises et le basilic dans un grand saladier.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  5. Réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir pour une meilleure harmonie des saveurs.

Nutrition