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Salade Méditerranéenne Fraîche

Salade Méditerranéenne Fraîche

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La Salade Méditerranéenne Fraîche est un mélange coloré et savoureux qui évoque les plaisirs de la Méditerranée. Composée de pois chiches, de légumes croquants comme le concombre et les tomates cerises, et d’une onctueuse sauce tzatziki, elle est parfaite pour les repas d’été, les pique-niques et même comme accompagnement lors d’un dîner. Facile à préparer en moins de 30 minutes, cette salade est non seulement délicieuse mais aussi riche en nutriments grâce à ses ingrédients frais. Que vous la serviez seule ou avec du pain pita, elle saura ravir tous les palais.

Ingredients

Scale
  • 2 boîtes de pois chiches (425g chacune)
  • 1 concombre
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1/4 d'oignon rouge
  • 1/4 tasse d'olives Kalamata (facultatif)
  • 1/4 tasse de feta émiettée
  • Aneth et persil frais

Instructions

  1. Préparez le tzatziki : mélangez le yaourt grec, l'ail émincé, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre dans un bol. Ajoutez le concombre râpé et réservez au frais.
  2. Dans un grand bol, combinez les pois chiches égouttés, le concombre en dés, les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge haché, les olives Kalamata et la feta émiettée.
  3. Incorporez l'aneth et le persil frais à la salade.
  4. Versez le tzatziki sur la salade et mélangez délicatement.
  5. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Nutrition