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Salade Satay Croquante et Épicée

Salade Satay Croquante et Épicée
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Découvrez notre Salade Satay Croquante et Épicée, un plat alliant fraîcheur, croquant et épices pour une expérience gustative inoubliable. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis, cette salade offre une explosion de saveurs grâce à ses ingrédients simples mais savoureux. Parfaite pour les novices comme pour les chefs expérimentés, elle saura séduire vos convives en toutes occasions. Avec ses textures irrésistibles et son mélange équilibré d’épices, cette recette est non seulement facile à préparer mais également saine et nourrissante. Préparez-vous à ravir vos papilles avec chaque bouchée !

Ingredients

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  • 2 tasses de riz long grain cuit
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe d'huile de piment
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 poitrines de poulet cuites
  • 1 tasse de fèves edamame
  • 1 concombre
  • 3 oignons verts
  • Herbes fraîches (basilic thaï, menthe, coriandre) au goût
  • Graines de sésame au goût
  • Cacahuètes grillées concassées au goût
  • 1/2 tasse de beurre de cacahuète naturel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à café de sauce de poisson (ou substitut végétal)
  • 1 cuillère à soupe de confiture de piment doux
  • 1/2 tasse d'eau

Instructions

  1. Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir.
  2. Préchauffez le four à 200°C. Mélangez le riz refroidi avec l'huile de sésame et la sauce soja, puis étalez sur une plaque et enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à croustillant.
  3. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse.
  4. Dans un saladier, combinez le poulet coupé, les fèves edamame, le concombre tranché et les herbes fraîches. Ajoutez le riz croustillant et la vinaigrette.
  5. Servez immédiatement avec des cacahuètes concassées.

Nutrition

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