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Wok croustillant aux légumes asiatiques

Wok croustillant aux légumes asiatiques

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Découvrez le Wok croustillant aux légumes asiatiques, une délicieuse fusion de saveurs et de couleurs qui saura ravir vos papilles. Ce plat léger et nutritif met en avant des légumes frais comme le pak choi et les carottes, agrémentés de sésame croquant pour une texture parfaite. En seulement 25 minutes, vous pouvez préparer un repas savoureux, idéal pour les dîners rapides ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Que vous soyez végétarien ou amateur de viande, ce wok est polyvalent : ajoutez-y du poulet ou de la dinde pour une touche supplémentaire de protéines. Avec sa préparation rapide et son goût authentique, ce plat deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine.

Ingredients

Scale
  • 2 choux pak choi
  • 1 oignon
  • 45 carottes
  • 1 gousse d'ail
  • Gingembre moulu ou frais râpé
  • 3 c. à s. d'huile
  • 12 c. à s. de sauce soja
  • 1/2 verre de bouillon de volaille
  • 2 c. à s. de sésame
  • 1 c. à s. rase de 4 épices

Instructions

  1. Épluchez et découpez l'oignon en lamelles, pressez l'ail, épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
  2. Préparez le pak choi : coupez les bouts inférieurs et émincez-le.
  3. Dans un wok chaud avec l'huile, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre sans coloration.
  4. Ajoutez les légumes préparés, la sauce soja, les épices et le bouillon. Mélangez bien.
  5. Incorporez le sésame et faites cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

Nutrition